این میگو در طول و عرض Rías Baixas گالیسی توسط ناوگان ساحلی صید می شود.
میگو تازه در بازار طرفداران بسیاری دارد.
میگوی خور کوچک نیز با میگو اشتباه گرفته می شود، بنابراین ما همچنین به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید آنها را متمایز کنید.
میگو همراه با ماهی گالیسیا، ارزشمندترین صدف دریایی در سواحل متعدد گالیسی است.
این کاملاً لطیف است و مدت زیادی در بیرون از آب دوام نمی آورد، بنابراین ترجیحاً باید با میگو هنوز بسیار تازه پخته شود.
یک میگو کوچک و یک میگو ممکن است از نظر ظاهری معادل به نظر برسند، اگرچه هرگز از نظر کیفیت نخواهند بود.
میگو خوشمزه است، با این حال میگو عالی است.
تفاوت هزینه بین این دو صدف نشان دهنده آن است.
برای جلوگیری از سردرگمی بین این دو سخت پوست، از آنجایی که آنها گونه های متفاوتی هستند، باید به شکل سر توجه کنید.
میگو دارای سر مثلثی است که در آن سر میگو مستطیل شکل است.
میگوی خور بیش از هر زمان دیگری مورد توجه قرار می گیرد، کاملا مغذی است و مقادیر بالایی از مواد مغذی خاص مانند ید را فراهم می کند که در بسیاری از غذاهای دیگر به وفور وجود ندارد.
با این حال، هنوز این افسانه وجود دارد که میگوها به دلیل داشتن کلسترول بالا، ناسالم هستند.
بنابراین، به نفع ما است که روشن کنیم که این باور کاملاً دور از واقعیت است، زیرا همانطور که در ادامه خواهیم دید، میگوی مصب دارای خواص تغذیه ای فوق العاده ای است که آن را نه تنها خوشمزه، بلکه گزینه بسیار خوبی برای وعده های غذایی شما می کند.
بدون دیدگاه