طالبی ها بخصوص طالبی در ژاپن محتوای آب بالایی دارد و فیبر را تامین می کند. فیبر و آب می تواند به جلوگیری از یبوست، ترویج منظم و دستگاه گوارش سالم کمک کند.
طالبی با محتوای بالای آب و الکترولیت خود، انتخاب خوبی برای افزایش هیدراتاسیون در ماه های گرم تابستان یا بعد از تمرین است.
یک فنجان 177 گرمی توپ طالبی حاوی 160 گرم آب است.
نمونه هایی از الکترولیت ها در طالبی عبارتند از سدیم، پتاسیم، کلسیم و منیزیم.
درباره الکترولیت ها بیشتر بدانید.
ویتامین A به رشد و نگهداری تمام بافت های بدن از جمله بافت های پوست و مو کمک می کند.
ویتامین C بدن را قادر می سازد کلاژن تولید کند که ساختار سلول ها، پوست و مو را فراهم می کند.
یک بررسی در سال 2019 نشان داد که طیف وسیعی از مواد معدنی و ویتامین ها ممکن است در تقویت رشد مو و جلوگیری از ریزش مو نقش داشته باشند.
بسیاری از آنها در مقادیر مختلف در طالبی وجود دارد، مانند:
- ویتامین های A، C و E
- ویتامین های گروه B
- فولات
- اهن
- سلنیوم
- فلز روی
طالبی همچنین به هیدراتاسیون کلی کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف آب اضافی ممکن است به انعطاف پذیری پوست کمک کند، اگرچه شواهد بیشتری برای تأیید این امر ضروری است.
هنگام انتخاب طالبی، به دنبال طالبی سفت، سنگین و متقارن و بدون لکه های نرم و کبودی باشید.
گوشت طالبی های فصلی روشن، شیرین و آبدار خواهد بود. خارج از فصل، ممکن است سخت و بی مزه باشد. برای اطلاع از بهترین زمان برای خرید طالبی با یک فروشگاه محلی تماس بگیرید.
در اینجا چند نکته برای تهیه و سرو طالبی آورده شده است:
با تکه های طالبی تازه، پاپایا، آناناس و انبه یک سالاد میوه استوایی درست کنید. طالبی را خیلی نازک برش دهید و به لیموناد، چای سرد یا آب اضافه کنید.
با ترکیب پاپایا، انبه، هالاپینو، طالبی، فلفل قرمز و فلفل چیپوتل یک سالسا تازه درست کنید.
بدون دیدگاه