پسته ممتاز کرمان طعم آبگوشت را بی نظیر می کند

آنتی اکسیدان (ویتامین E، روی، منگنز، مس، فنل)

پسته ممتاز کرمان منبع خوبی از ریزمغذی های آنتی اکسیدانی است.

عناصر کمیاب تشکیل دهنده آنها، یعنی مس، روی و منگنز، در عملکرد آنزیم های آنتی اکسیدانی شرکت می کنند.

علاوه بر این، ویتامین E وجود دارد: یک آنتی اکسیدان اصلی که از غشای سلولی در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

چندین مطالعه علمی به بررسی فنل های موجود در پسته پرداخته اند. به نظر می رسد که آنها سرشار از ترکیبات فنلی آنتی اکسیدانی هستند.

در واقع، این مطالعات حاوی محتوای جالبی از آنتوسیانین، فلاونوئید، پروآنتوسیانیدین، فلاونول، ایزوفلاون، فلاوانون، استیلبن، اسید فنولیک و تانن قابل هیدرولیز هستند.

کمک به متابولیسم انرژی (مس، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر، روی، ویتامین B6، ویتامین B1، لیپیدها): پسته دارای انرژی لیپیدی است.

لیپیدها پر انرژی ترین درشت مغذی ها هستند. همچنین، ریزمغذی‌هایی که در تولید انرژی شرکت می‌کنند، پسته را اشباع می‌کنند، ما در مورد ویتامین B1، ویتامین B6، روی، منیزیم، مس، آهن، منگنز و فسفر صحبت می‌کنیم.

خواص ثانویه
ضد خستگی (آهن، ویتامین B9، ویتامین B6، منیزیم): منیزیم، آهن و ویتامین های B9 و B6 به کاهش خستگی کمک می کنند.

تقویت کننده مو (مس، روی): پسته سرشار از مس و منبع روی است.

این دو عنصر کمیاب برای بهبود ظاهر مو شناخته شده اند: روی به حفظ مو کمک می کند، مس با مشارکت در سنتز یک رنگدانه: ملانین به رنگدانه مو کمک می کند.

تنظیم کننده سیستم هورمونی (ویتامین B6): پسته به تعدیل سیستم غدد درون ریز کمک می کند، زیرا حاوی ویتامین B6 است.

ویتامین B6 فعالیت هورمونی را تنظیم می کند.

محافظ پوست (مس): پسته از پوست در برابر اشعه خورشید محافظت می کند. مس به تشکیل ملانین کمک می کند.

ملانین یک رنگدانه تیره است که به عنوان یک صفحه طبیعی عمل می کند: اشعه UV را جذب می کند.

متعادل کننده عاطفی (پتاسیم، مس، منیزیم، ویتامین B1، ویتامین B6): پسته با مشارکت در تولید انتقال دهنده های عصبی برای انتقال تکانه های عصبی مفید است.

این توانایی توسط ویتامین های B1 و B6، مس و منیزیم اعطا می شود.

علاوه بر این، آنها سرشار از پتاسیم هستند، ماده معدنی که مسئول انتشار پیام عصبی است.

ضد کم خونی (مس، آهن، ویتامین B9، ویتامین B6): پسته با داشتن ویتامین های B9، B6 و آهن در سنتز گلبول های قرمز نقش دارد.

علاوه بر این، مس به انتقال آهن کمک می کند که دسترسی آن را برای بدن افزایش می دهد.

ملین (فیبر): پسته سرشار از فیبر است. الیاف مانند اسفنج عمل می کنند: در تماس با آب متورم می شوند.

در داخل دستگاه گوارش، این خاصیت باعث افزایش حجم مدفوع می شود. همه اینها ترانزیت روده را تسریع می کند.